Med sadje štejemo vse tiste užitne plodove rastlin, ki vsebujejo tudi fruktozo oziroma sadni sladkor. Že naše prednike je k uživanju sadja pritegnil njihov sladki okus. Izkušnje so jih namreč naučile, da je sladkoba tudi najverjetnejše zagotovilo, da plod ni strupen. Poleg fruktoze se lahko v sadju nahajajo tudi drugi sladkorji (glukoza, saharoza), ki vsi dajejo sladek okus in energijo. Sadje je tudi odličen vir številnih drugih hranil: vitamina C, karotenoidov, folne kisline, antioksidantov in prehranskih vlaknin.